1、一個蛋液裏放點鹽,放入切小塊的饅頭沾勻。
2、另外一個蛋液不放東西,放入切段的香蕉,拌勻。
3、放進鋪好油紙的烤盤,沒有預熱,烤箱中層180度8分鐘。多餘的蛋液放入刷油的磨具裏,不浪費。
4、饅頭酥脆鹹味,香蕉軟糯甜味。早上趕時間,沒時間擺盤了,可以將饅頭放在中間,周圍一圈香蕉,再擠點番茄醬,紅黃相間,有顏色有味道。