“是道老少皆宜的菜品喲”
1、將開好背的大蝦用自來水沖洗,瀝乾後撒上料酒、鹽、胡椒粉、雞精醃製30分鐘
2、醃好後磕入雞蛋黃一個,抓勻。
3、沾上澱粉後入鍋炸至金黃色撈出
4、蝦球稍微放置幾分鐘使温度下降,沙拉醬與千島醬以1:1的比例調好,和炸好的蝦球,菠蘿拌勻即可
5、拌勻盛盤