“脆脆的!”
1、平菇清洗乾淨撕成小朵,擠出水分。一個大碗中加入適量的麪粉。
2、在麪粉中打入雞蛋,調入適量的鹽、南德、少許清水攪拌均勻。
3、把平菇倒入麪糊中,攪拌一下,讓其裹上面糊。
4、一個乾淨的盤中倒入麪包糠。
5、把裹有面糊的平菇放入麪包糠中,均勻的裹上面包糠。
6、炒鍋預熱,加入多一些油。
7、油温升起放入平菇。
8、炸至金黃就可以撈出控油。