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炸鱈魚塊的做法 香酥多汁又嫩滑的鱈魚塊,看着就忍不住吃完它 炸鱈魚塊怎麼做 聯合水產 的菜譜
欄目:
小吃
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食材明細
主料
鱈魚
(250g)
輔料
姜
(適量)
鹽
(適量)
雞蛋
(適量)
澱粉
(適量)
油
(適量)
原味
(
口味
)
炸
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
炸鱈魚塊的做法步驟
1、鱈魚在冷水中解凍後,切塊,用、稍醃10分鐘。
2、將打入澱粉中,加水攪拌均勻至粘稠。
3、鱈魚斜切成菱形塊,包裹一層面包屑,然後掛漿。
4、鍋中倒入適量油,以能沒過魚塊為準。待油熱至175度左右,
下鍋
炸制。
5、炸約2分鐘後撈出,根據個人口味撒上羅勒調味。
小竅門
鱈魚本身味道略淡,炸制前需要調好味道。
Tags:
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