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炸香芋怎麼做|炸香芋的做法
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小吃
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食材
明細
主料
香芋
(半個)
白糖
(少量)
輔料
油
(適量)
甜味
(
口味
)
炸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
炸香芋的做法步驟
1、香芋切好,一條條,粗點沒關係
2、熱鍋,下油,放入香芋,炸至熟後撈起
3、把鍋裏的油都倒了,中火,直接下半碗水,然後倒入白糖,開小火慢慢煮融白糖,不要開大火,不然糖會變黃,糖融化後繼續攪拌,直到水汽蒸發只剩下糖漿為止,糖漿做好後,關火,把香芋
下鍋
,攪拌,讓糖漿能裹住香芋,等冷卻後會形成糖沙。即成功
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