“第一次上載菜譜,菜鳥一隻,千萬輕點拍我做的不怎麼樣,以後會有進步地”
1、地瓜蒸熟,搗成泥
2、趁熱加入黃油,白糖,晾涼之後加入糯米粉
3、揉成團,餳半小時
4、油燒六七成熱,手上沾油,抓一小團地瓜面,捏一下,放進鍋裏,中小火炸
5、炸成金黃色,撈出,瀝油
6、開吃,配上秋梨膏,省得上火