1、耐熱的容器中倒入寒天粉;
2、再倒入適量的椰子粉;
3、喜歡椰子味道濃郁的可多放點椰子粉;
4、燒一壺開水,水開後立即倒入容器裏,先倒入1/3;
5、用勺子攪拌一下,攪拌至粉全部化開;
6、再倒入餘下的熱水;水量可自行調節;
7、室温下放置2-3小時,就會凝固,吃之前可放入冰箱裏冷藏一下;
8、用小刀把寒天凍劃開成小塊;
9、紅糖倒入適量的開水至完全溶解;
10、用勺子把寒天凍挖到小碗裏,可以加其他自己喜歡的東東,像龜苓膏之類的;
11、吃時將紅糖蜜澆到椰子寒天凍上,即可享有美味了;椰子寒天凍和紅糖蜜放入冰箱冷藏一下,效果更好。