“農家自制手工涼粉-----涼拌米豆腐。1:米豆腐切成小方塊,放鍋裏煮一小會兒。煮下比較軟糯,裝入盤子裏。2:準備好葱和辣椒麪放在米豆腐上加點食用鹽;3;食用油加入鍋裏大火燒得冒煙,趁熱澆在米豆腐上。然後拌均就好”
1、米豆腐切成小方塊。放鍋裏煮一小會兒;然後控幹水,裝入盤中。
2、將準備好的葱,辣椒麪,花椒麪,鹽放在裝米豆腐的盤上;油燒熱澆在上面
3、將澆上油的米豆腐拌均就大功告成
米豆腐一定要煮一下才會軟糯,我的米豆腐採購於“大巴山乾貨”