1、白蘿蔔去皮切條,先拿鹽醃2小時。
2、醃好後用清水沖洗蘿蔔條,在用漏勺控幹水份。
3、控好後放盆裏,放醬油,醋,葱蒜切末,放在蘿蔔條上。
4、炒鍋放香油,燒熱後放切小塊的幹辣椒焙香。
5、把焙好的辣椒油潑在葱蒜末上攪拌均勻即可。
6、成品圖。
喜歡麻辣味的可再加點花椒油。辣椒隨自己的喜辣程度添加。