家庭自制營養健康小鹹菜|營養健康小鹹菜

“很多關注小圃的寶寶們都知道，小圃每天分享的早餐圖都有一款自制的小鹹菜，最近很多朋友都在問，小鹹菜看起來不錯，是怎麼做的呢？其實不僅味道好，做法也是相當簡單哦，相比市場或者超市滿滿添加劑的鹹菜不知道健康多少倍呢，那種醃製的鹹菜致癌率非常高，我們儘量敬而遠之哦。我們都知道，自己家做的飯菜比外面買的乾淨又健康，很多時候只是覺得沒有時間比較麻煩，但是這款小鹹菜隨時做好隨時吃，可以做出幾天的量，隨時備用就可以了，十分鐘就可以做好了，早餐再配上五珍粉粥和雞蛋，營養又簡單，非常適合上班族哦。五珍粉粥是我們全家早餐最愛，從自己喝，到後來愛人喝，寶貝喝，老爸喝，老媽喝，現在連同事朋友都在喝，妥妥的粉迷啊~~~~只是應為它太省時省力了，又守護我們的健康，迷上它也是很容易的事情呢。一起看看小鹹菜做法吧~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭自制營養健康小鹹菜的做法步驟

• 1、現在市場上最便宜的蔬菜當屬圓包菜了，雖然便宜，可以營養不少哦。拿一顆新鮮的包菜，手撕成小片，洗淨，晾乾水分（可以提前就洗好哦）。

• 2、姜、蒜剁碎備用。

• 3、辣椒切成小段備用(我家愛吃辣，不愛吃辣的朋友少發哦，有點味道就可以)。

• 4、把辣椒、薑末蒜末放入撕好的包菜中。

• 5、鍋中放少許油，燒熱，趁熱直接澆到辣椒和包菜上，然後滴一些花椒油味道更好哦（我家的花椒油也是自制的，鍋中放油，把花椒放裏炸一下，靜置一會，把花椒撈出，就可以了）。

• 6、把做好的鹹菜密封好，這樣更加入味哦，每天早餐拿出一些，隨吃隨拿，非常方便。

小竅門

今天介紹的是包菜小鹹菜，也可以換成海帶絲或者芹菜豆乾黃豆等，做法都是差不多的，每一種小鹹菜配上五珍粉粥和雞蛋，都是非常省時又營養的早餐哦，天氣冷了，早上暖暖的吃一頓早餐，即使出門遇寒風，身體裏也是暖暖的哦。