“自己醃製的捲心菜,既乾淨又健康,特別酸爽開胃。”
1、準備好食材備用。
2、捲心菜,白蘿蔔,胡蘿蔔洗淨切片控幹水份,盆中依次鋪一層捲心菜撒一勺鹽,醃製半小時。
3、捲心菜醃製出水分,倒出多餘的水分,放入瓶中。
4、捲心菜依次放入三勺白砂糖,小半瓶醋,一袋泡椒,放入少量花椒最後倒入涼白開淹過菜。
5、做好的捲心菜,放入冰箱冷藏一夜即可開吃。
6、醃製好的撈出即可開吃,特別酸爽開胃。