“小寶每次都饞外面飯店的開胃小花生,一次能幹掉一碗!於是,外婆決定回家嘗試,經過幾次後,這個食譜基本能達到要求啦!不錯”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 未知 (難度)
水晶花生的做法步驟
1、乾花生泡水,浸泡一個晚上。花生不斷膨脹,可以再加兩次水
2、準備好調味料大蒜、大葱、八角、桂皮、冰糖,倒入高壓鍋
3、第二天將花生加1000ml水,放入高壓鍋壓至少45分鐘。根據個人口感,可以延長到1個小時
4、坐等時間到然後開鍋,加鹽!打開後繼續煮至收湯。
5、最後幹水後拌入點葱花就可以上桌了!
6、完成!