雙色牛奶布丁怎麼做|雙色牛奶布丁的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色牛奶布丁的做法步驟

• 1、雞蛋打散打勻

• 2、加入100ml牛奶攪拌均勻

• 3、把雞蛋牛奶的混合物放小鍋裏，用小火加熱，加入一勺白糖

• 4、取6克魚膠粉，加入5倍的水充分溶解

• 5、把魚膠粉倒入雞蛋牛奶液中，攪拌均勻

• 6、晾涼至手能接觸的温度時，用濾網過濾進入容器裏

• 7、保鮮膜封好，放進冰箱冷藏2小時

• 8、在冷藏的時候準備另一種顏色的，取130ml牛奶

• 9、加入3克可可粉，攪拌均勻

• 10、小火加熱，加入適量的白糖（根據個人口味加入）

• 11、取4克魚膠粉，加入5倍的水充分溶解

• 12、倒入魚膠粉，攪拌均勻

• 13、晾涼後，取出冰箱裏原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放進冰箱裏繼續冷藏3小時以上

小竅門

1.魚膠粉要先用5倍的水充分吸收後，再加入到水中（水和魚膠粉的比例為1：20）