1、食材:吉利丁片,牛奶,龜苓膏粉。
2、龜苓膏粉加少量涼水攪成糊狀。
3、加入一定比例的開水,邊加邊攪拌讓水和龜苓膏糊混合均勻,開火煮,一邊煮一邊攪拌,煮開後加白砂糖攪拌均勻即可。
4、將龜苓膏水放入布丁瓶,量是瓶子的一半,放置一會兒,讓其凝固。
5、吉利丁片用冷水泡軟。
6、吉利丁片水分瀝乾。
7、隔熱水攪拌使吉利丁片融化。
8、往融化的吉利丁片加入牛奶攪拌均勻。
9、龜苓膏凝固後,將布丁水倒入布丁瓶。
10、放入冰箱冷藏至布丁凝固。
11、成品。