1、蘋果去皮切小塊。
2、蘋果塊加水放料理機打成果汁。
3、把果汁倒入盆裏,放入雞蛋,植物油攪拌勻。
4、放入麪粉和糯米粉,泡打粉。
5、拌成麪糊,醒5分鐘,期間準備一些水果粒做表面裝飾用。
6、平底不沾鍋中小火燒熱,刷一層薄油,舀入麪糊,晃動鍋體使麪粉均勻攤開。
7、烙至餅底金黃,表面冒泡凝固翻面。
8、烙至兩面金黃出鍋。
9、依次烙完,這個量烙了3張鬆餅。
10、取一張鬆餅,淋上煉乳和草莓醬。
11、用抹刀把果醬抹勻,蓋上一張鬆餅。
12、依次抹果醬再蓋上一張鬆,表面用水果裝飾即可。水果下面開抹些煉乳用來粘接固定水果。
13、成品圖。
14、成品圖。組織鬆軟,口感香甜。
15、成品圖。