“紅豆富含澱粉,蛋白質和B族維生素等。可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之良品。”
1、紅豆提前泡一個小時,倒入鍋裏,加清水;
2、火開後煮紅豆,改中火,自制紅豆煮軟爛(此時很稠);
3、待紅豆冷涼後倒入攪拌機,將紅豆打碎;
4、打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖;
5、小火不斷翻紅豆沙,一定要不斷翻,防治粘鍋;
6、炒到紅豆沙偏幹,攪動有點費勁即可。
7、甜甜噠,超級美味!
攪拌機多打一會兒,儘可能把紅豆打細膩。