高湯年糕的做法 冬日早餐：怡紅快綠之高湯年糕 高湯年糕怎麼做

“冬日的早晨，總喜歡來碗熱乎乎的湯，有菜、有肉，還有QQ的年糕，想不想也來一碗呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

高湯年糕的做法步驟

• 1、骨頭上湯備好。

• 2、年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜備好。

• 3、大芥菜、年糕切片，蟹肉棒切菱形狀，芹菜切粒待用。

• 4、放入適量骨頭上湯到湯鍋裏，加上適量温水，然後放入大芥菜。

• 5、煮至大芥菜軟熟。

• 6、再放入年糕煮軟。　

• 7、年糕軟糯加入蟹肉棒。

小竅門

蟹肉棒一燙就熟，煮久會散開就不漂亮了。