“最近我住的附近在建地鐵,灰塵滿天飛,做碗豬血湯來去去塵,還加了點蝦皮來提鮮。”
1、豬血切塊,飛水。
2、韭菜切段
3、豬肉剁碎,放一點醬油、油、鹽醃。蝦皮泡10分左右姜拍一下
4、水開後放入蝦皮,豬血下去煮5分鐘
5、把韭菜,肉末入下去煮熟,調味就行了。
6、成品
1、豬血很腥,一定要飛水。2、蝦皮不止是提鮮,它含有豐富鈣哦3、讓湯水變得混沌點話,先把鍋燒水,放油再放水就行了。