海蔘白菜湯怎麼做|海蔘白菜湯的做法

“立冬後，大白菜開始批量上市。白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素等營養成分，有“百菜之王”的美譽，可以補虛損、益肺胃、生津潤腸。白菜還是百搭食材，與多種食材組合都可以加工成美味。白菜與有着滋陰補腎，養心潤燥，補血補虛，增強機體免疫力等功效的海蔘搭配煮湯，湯的味道很鮮美，養生功效也很多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘白菜湯的做法步驟

• 1、海蔘、白菜洗乾淨。

• 2、海蔘入水焯後撈出瀝乾水。

• 3、焯水後的海蔘切成條。

• 4、白菜切成條。

• 5、煮鍋加水，白菜入鍋煮。

• 6、煮開鍋，海蔘入鍋煮。

• 7、煮至食材熟，加鹽。

• 8、加胡椒粉關火。

• 9、攪拌均勻即可盛出享用。

小竅門

1、不熗鍋的無油湯更加健康。
2、調味品依據個人口味添加，種類不宜多。