1、魚頭洗淨。
2、姜葱洗淨切好。
3、鍋中放入油下入魚頭煎制。
4、翻面煎制。
5、放入姜葱和適量料酒。
6、加入開水。
7、大火燒開。
8、豆付一塊洗淨。
9、切小塊。
10、放入切好的的豆腐。
11、加入魚圓。
12、加入鹽後大火燒開轉小火慢燉。
13、出鍋時撒上白胡椒粉和香菜。
14、關火。
15、成品。