雞蛋丸子湯怎麼做|雞蛋丸子湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋丸子湯的做法步驟

• 1、選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。

• 2、放入鹽、澱粉、蠔油、生抽、胡椒粉、生薑粉、二勺水攪成肉餡。

• 3、攪好的肉餡放入碗中。

• 4、碗中磕入兩個雞蛋打撒。

• 5、鍋中放油燒熱，放入適量的水燒開。

• 6、水開後關小火，肉餡揉成丸子放入鍋中，大火燒開，水開後再煮三分鐘。

• 7、雞蛋液劃圓圈型慢慢倒入鍋中。

• 8、蛋液煮開後放入鹽調味，關火。

• 9、成品。