“天麻與魚頭同燉可以治眩暈頭疼,神經衰弱,補腦益智,強身健體。用於神經衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木。
也可以鎮痛養肝,止眩暈、祛風濕、利腰膝,主治眩暈頭疼,神經衰弱,四肢麻木等症。”
1、大魚頭,洗淨
2、熱鍋放少許油下姜煸下,放魚頭下去煎
3、煎至兩面金黃即可
4、加入適量的開水煮開
5、這是大火煮五分鐘的湯色已變奶白色了
6、把湯換個鍋煲,把湯倒入康寧鍋中小火煲30分鐘
7、時間到,看看奶白色的湯
8、把洗好的杞子放入湯中,調少許鹽,米酒蓋蓋燜五分鐘,就可以了
9、成品圖。
10、盛上碗。
魚頭需煎過湯才會奶白色,想喝清湯可以直接煲。