“雞蛋羹,從小就喜歡。口感嫩滑,味道鮮美的味道念念不忘。常吃雞蛋羹,也要常吃常新。蒸雞蛋羹時加上少許切的碎碎的胡蘿蔔,既增加雞蛋羹的營養,口感也更加豐富。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔蒸蛋羹的做法步驟
1、胡蘿蔔洗乾淨,備好雞蛋。
2、雞蛋打入碗中。
3、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
4、胡蘿蔔切碎。
5、胡蘿蔔碎放入蛋液中,加少許水攪拌均勻。
6、蛋液放入蒸鍋。
7、蛋液遮蓋後開火蒸,蒸熟關火。
8、出鍋享用。
小竅門
雞蛋羹依據個人偏愛選用配菜。