棒骨香菇冬瓜湯怎麼做|棒骨香菇冬瓜湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棒骨香菇冬瓜湯的做法步驟

• 1、湯鍋清水加料酒，大火煮沸。棒骨冷水洗淨，入鍋焯水，温水沖洗。

• 2、洗鍋加温水，加棒骨，香菇，姜，蒜，八角，香葉，大火煮沸。滴少許白醋在棒骨上，小火煮4h左右。

• 3、撇去八角和香葉，加冬瓜片，紫菜碎末，中火15min後，加香菜和鹽即可。