河蜆湯怎麼做|河蜆湯的做法

“河蜆加老蘿蔔幹煮湯，歷來是閩南地區祛火的良方。特別是夏天，肝火旺盛，經常喝點河蜆湯人會感覺更舒暢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

河蜆湯的做法步驟

• 1、備齊材料，河蜆買來自己養半天水更乾淨點。材料洗淨備用。

• 2、所有材料倒入鍋中，加適量水燒開，撇去浮沫。

• 3、關小火煮約十分鐘即可。

小竅門

閩南老蘿蔔乾鹹的，所以不用再放鹽。
待湯沉澱取上面乾淨的喝，底下有雜質。
脾胃虛寒者不宜食用。