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扮藕片怎麼做|扮藕片的做法
欄目:
素菜
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2.1W
“
吃藕長心眼。。。哈哈
”
食材明細
主料
藕
(1個)
輔料
辣椒
(4個)
花椒
(2個)
蒜
(3個)
香葱
(2棵)
生抽
(2匙)
醋
(0.5匙)
香油
(0.5匙)
微辣
(
口味
)
拌
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
扮藕片的做法步驟
1、1.鍋內加水燒開,藕片切好後放入鍋中過水。喜歡脆的過一分鐘撈出,喜歡軟點的過兩分鐘撈出。水中可加點鹽,藕可以入味。撈出後過涼水,控幹水分待用。
2、辣椒切段,蒜成末,香葱小段。熱鍋加少量油,油熱後關火,加入花椒、辣椒、蒜末、香葱,然後倒入控乾的藕片,加入所有
調料
攪拌。
3、盛盤撒上芝麻即可。芝麻可加可不加!
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