“為了讓兒子在炎熱的夏天有個好胃口,年休在家自創的一道下飯菜”
1、準備雞蛋,生薑,青紅椒(這種特辣)。
2、把蛋清和蛋黃分開打撒。
3、熱油滑蛋清。
4、熱油滑蛋黃。
5、滑好的蛋清和蛋黃。
6、鍋裏少許油爆香生薑和青紅椒。
7、倒入滑好的雞蛋用少許鹽和生抽調味即可。
8、起鍋裝盤。