“哈哈，今晚是世界盃決賽，某人為了讓我睡得踏實，這屆世界盃愣是一場沒看，所以為了能讓他好好看一場球，我決定親自下廚為他做幾樣小菜，讓他看的即過癮又健康。。準備了兩道菜，一道就是祕製毛豆，另外一道就是冰糖雪梨蘋果湯。熬夜看球，毛豆是必不可少的陪伴，但極易上火，所以準備一道清新潤肺降火的甜湯對於這個愛美的男人也算是降痘神器了。之所以稱為祕製，是因為加了一味補氣的黃芪。”
1、毛豆到底是一個什麼樣的食物呢？它可以起到補腸胃的作用，先來認識一下吧。毛豆，是一種深受人們喜愛的食物。中醫認為，毛豆性味甘、平，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由於其具有補氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的老人食用。提醒大家在吃毛豆之前需要多清洗幾次，特別要將它外表皮上的毛洗淨利。食用時，先將毛豆洗乾淨放入鍋中，加適量食鹽、水，煮熟即可。也可以在煮毛豆的同時，添加一些補脾益氣的中藥，如黃芪、黨蔘、太子參等，以增強療效。這些藥物可任選其一，一般用量為6—9克。毛豆是味甘，性平的食物，它可以保健腸胃，可以除煩解躁，在解毒上也有作用，毛豆上的毛很多，一定要多洗幾遍，將它外皮上的毛清潔乾淨，否則對腸胃不好。
2、將所有輔料一起下鍋，水開後放入毛豆，過程中加了一點煮蘋果雪梨的甜湯，希望煮出來還有那麼一丟丟滴果香味，煮的時間可以根據毛豆成熟程度來決定，煮好後最好燜一個小時，入味更好。
3、這個就是同時進行的蘋果雪梨甜湯。冰糖蘋果湯屬蘇菜系，製作簡單方便而又營養豐富，同時具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
千里飄香谷
