“這是一道味道很清爽的夏天菜,不下任何調料的瓠子帶有清甜的味道,清淡柔軟,十分好吃!”
1、材料圖:瓠子、蒜頭。
2、適量薄荷,洗淨備用。
3、瓠子刨去外皮,洗淨。
4、將瓠子切成薄片。
5、鍋中熱油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。
6、鍋熱下適量水翻炒,炒至瓠子微軟下適量鹽。
7、起鍋前下適量豬油、薄荷即可。
這是一道很清新的菜,建議最好不放辣椒、姜之類的調料,以免掩蓋了瓠子清甜的味道!