1、蛋皮,臘肉,青椒。
2、青椒切絲,臘肉切片,蛋皮切塊。
3、先炒臘肉,翻炒片刻,將肥臘肉炒出油。
4、再放進蛋皮炒勻,。
5、移鍋邊,放進青椒絲。在青椒絲上放點鹽讓青椒入味。
6、再混炒。
7、淋上生抽將青椒炒熟。
8、放點雞精和清水燒開出鍋。
9、裝盤上桌。