“牛肉大多數都喜歡,我是特別喜歡吃牛肉。
牛肉具有特別高的營養價值,牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨。
牛肉是我們餐桌上經常的美味菜餚,平時喜歡炒着吃,或者燉着吃都是一道不錯的菜餚,今天和大家分享這道麻辣牛肉香鍋,一道不用去餐館裏都能吃到正宗味道麻辣十足的牛肉香鍋,吃了你都會給自己點讚的一道菜餚。”
1、準備材料,藕,青筍,土豆切片。姜蒜切片待用。
2、牛肉洗乾淨切薄片,加入少量澱粉,生抽和料酒,1勺豆瓣醬混合均勻,醃製1小時。
3、鍋中放入適量的水,待水沸騰後,分次將配菜煮至7分熟。撈出瀝乾水待用。
4、鍋中倒入適量的菜籽油,等油熟燙之後下入薑片,洋葱爆炒出香。
5、接着加入牛肉翻炒均勻,至出香。
6、接着加入配菜和cook100香鍋料,繼續翻炒均勻。
7、炒香之後加入花椒油,翻炒兩下。
8、接着加入熟白芝麻翻炒均勻,至牛肉熟透即可起鍋。起鍋前加入切好的芹菜和小米辣裝盤就可以享受美味了。
温馨提示:小米辣的加入根據自己喜歡辣的程度來定,我比較喜歡吃辣所以加入小米辣味道更地道。牛肉不宜炒時間太久,這樣會影響牛肉的口感。芹菜在起鍋裝盤錢加入可以讓這道菜味道更美味一些。在家輕鬆做出一道款待親朋好友的美味菜餚就可以上桌啦。