1、備豬肉,紅蘿蔔,香葱。
2、肉剁成肉泥,香葱切末,紅蘿蔔切片,兩片為一片。切好的香葱和肉泥加鹽,十三香,澱粉拌勻。
3、切好的紅蘿蔔片釀進拌好的肉泥,。
4、釀好的紅蘿蔔。
5、釀好的紅蘿蔔放進麪糊裏裹上面糊。
6、裹好麪糊的紅蘿蔔放進熱油鍋裏油炸,翻面,翻熟透。
7、炸好的紅蘿蔔釀肉擺碗裏。
8、放進蒸鍋裏蒸十分鐘。
9、淋上生抽和蠔油。