腐竹燜五花肉怎麼做|腐竹燜五花肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹燜五花肉的做法步驟

• 1、五花肉用少許抓勻靜置半小時左右後洗淨。

• 2、鍋中熱油放入五花肉炸至兩面金黃。

• 3、腐竹提前泡發備用。

• 4、蒜頭和生薑備用。

• 5、五花肉晾涼切塊備用。

• 6、鍋中熱油爆香蒜頭和薑片。

• 7、放入五花肉翻炒。

• 8、加入適量蠔油，生抽，老抽。

• 9、翻炒均勻上色。

• 10、加入適量清水煮開後轉小火燜1小時左右。

• 11、五花肉燜軟後放入腐竹。

• 12、繼續中小火燜15分鐘左右收汁即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。