胡蘿蔔炒燜子怎麼做|胡蘿蔔炒燜子的做法

“因為喜歡吃燜子，所以將以前的燜子只煎着吃擴展到現在用燜子入餡，用燜子搭配其他時蔬炒着吃。燜子與胡蘿蔔搭配炒制，菜品紅白相間，清淡爽口，軟中有硬的口感很不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔炒燜子的做法步驟

• 1、燜子、胡蘿蔔洗乾淨。

• 2、胡蘿蔔切片。

• 3、燜子切成片。

• 4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

• 5、再起油鍋，蒜片入鍋煸香。

• 6、燜子入鍋炒。

• 7、炒至燜子變軟胡蘿蔔入鍋炒。

• 8、加鹽、雞粉炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、此菜清淡不宜添加多種調味品。
2、此菜顏色清亮，不宜添加色重、味重的調味品。