西藍花炒蝦球怎麼做|西藍花炒蝦球的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西藍花炒蝦球的做法步驟

• 1、青蝦解凍去頭去殼。

• 2、開背去蝦線。

• 3、放入少許鹽，料酒，胡椒粉抓勻。

• 4、打入半個蛋清抓勻。

• 5、裹一層幹澱粉醃製入味。

• 6、備用。

• 7、西藍花掰成小塊，放入淡鹽水裏面浸泡一會兒除去雜質，然後放入開水鍋裏面燙一下撈出備用。

• 8、鍋內放少許油燒熱然後放入蝦仁煸炒。

• 9、炒至變色。

• 10、放入葱花蒜片爆香。

• 11、放入焯好的西藍花繼續翻炒幾下。

• 12、加少許鹽和白糖調味。

• 13、淋入少許水澱粉勾薄芡。

• 14、裝盤。

• 15、清淡美味。

• 16、低脂健康家常菜。

• 17、成品圖！