香菇燜炸豬皮怎麼做|香菇燜炸豬皮的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燜炸豬皮的做法步驟

• 1、炸豬皮用開水提前泡發後洗淨備用。

• 2、香菇也泡發備用。

• 3、泡發好的炸豬皮切小塊備用。

• 4、香菇切小塊備用。

• 5、香葱香菜洗淨切段。

• 6、熱鍋下油炒香香菇。

• 7、放入炸豬皮翻炒均勻。

• 8、加入適量蠔油，生抽。

• 9、加入泡髮香菇的水和清水，煮開後中小火燜15分鐘，也可轉入砂鍋燜。

• 10、炸豬皮燜入味後加入適量的澱粉水勾薄茨，翻炒均勻。

• 11、放入葱段和香菜。

• 12、翻炒均勻即可出鍋。

• 13、成品。

• 14、成品。