1、雞洗淨取出內臟。
2、雞雜取出,切塊。
3、雞雜準備,青椒切塊,圓白菜洗淨切小塊。
4、葱姜花椒油準備。
5、鍋中放油爆炒雞雜至變色。
6、放入青椒塊和圓白菜大火翻炒斷生,加生抽,料酒,白糖炒勻。
7、裝盤即可。