1、原料。
2、蘿蔔去皮切絲,胡蘿蔔切絲。
3、蘿蔔絲焯水。
4、擠幹水分,備用。
5、攪拌機將蘿蔔絲打碎,饅頭打碎,加雞蛋攪拌。
6、加鹽,味精,蠔油,五香粉攪拌均勻。
7、攪成圖中模樣即可。
8、鍋中寬油。
9、炸至金黃即可。