“白菜燉菜爛乎乎的帶點甜很是下飯好吃。”
1、蒜頭辣椒切切。
2、豬肉切片上鍋煎出油。
3、白菜,葉與梗用手撕好分放。
4、葉梗分放,方便後續下鍋。
5、起鍋燒熱油後,下白菜梗炒軟後下青椒炒,炒至青椒斷生後下白菜葉。炒至白菜葉軟後下入適量的水(差不多蓋住菜)燒開後入十三香和料酒炒勻小火慢燉,中間翻炒防止粘鍋。
6、燉至菜爛乎後下適量的鹽翻炒均勻後就行了。