水煎肉的做法 水煎肉製作方法 水煎肉怎麼做

“水煎肉是因為其獨特的吃法和用餐時為客户帶來的儀式感而更加流行，根據博滿餐飲的用户分析數據來看，八成的顧客在品嚐章魚水煎肉的過程中都是被蟹籽飯所打動，米飯吸收飽和的水煎汁之後，變的香氣四溢，配合滑嫩的香菇、鮮香的海苔碎、咬在嘴裏嘎吱作響的飛魚籽，是一種饕餮享受！
為此在很多個人客户的要求下，博滿餐飲做了小包裝的水煎汁，讓很多人在家也能做美味的蟹籽飯料理，按照包裝內説明卡的操作步驟，即使是小白也可以變成大廚，很多購買過的客户不但自己在家嘗試，還邀請朋友一同分享，並且使用後於大家一起分享美味瞬間。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煎肉的做法步驟

• 1、調汁啊：將湯汁按照1:4比例加水，可邊加邊嘗，將湯汁調到適合自己口味的濃度，擠料瓶中的加汁按1:8-1:10比例加水。

• 2、使用銅盤製作水煎肉：將水煎汁注入銅盤四周凹槽，將牛肉卷和青菜擺放在銅盤中間，銅鍋置於爐上，電陶爐調製6-7檔，湯汁煮沸之後便可調至2-3檔，慢慢煎、細細品，盡情涮煎，享用美食。

• 3、涮肉：涮肉吃法與火鍋相同，將調好的湯汁倒入鍋內，下入章魚、肥牛五花、鮮蝦、金針菇、油麥菜、韭菜等食材，煮熟後即可佐以蘸料使用。

• 4、煎肉：煎肉時平底鍋內加入少量兑好的湯汁，然後將牛肉卷平鋪到鍋內，牛肉卷煎至略有焦黃，湯汁烤乾的程度，此時食用口味最佳，食用前蘸上一點乾料更是錦上添花。

• 5、蟹籽飯：準備食材-湯汁、米飯、飛魚籽、海苔碎、玉米粒少許、火腿粒少許、將調配好的水煎汁放入五花肉肥牛捲入鍋煮5-10分鐘，製作好的肉湯乘出備用，鍋底留少許湯汁餅放入米飯。煮好的肥牛。飛魚籽和海苔碎拌勻，翻炒。米飯略有鍋巴時為最佳。

小竅門

材料齊全味道更佳哦，水煎汁和蘸料我用的是博滿品牌味道挺好的。