1、將四季豆洗淨切絲。
2、放入鍋中焯水至斷生。
3、起鍋熱油倒入豬肉炒熟。
4、將四季豆倒人鍋中一起翻炒。
5、加入鹽,生抽,胡椒粉,蠔油,生粉調味。
6、將調味料倒入鍋中翻炒至入味。
7、裝盤。
四季豆焯水斷生,防止炒不熟導致食物中毒。