1、白菜泡洗乾淨。
2、豆腐切塊。
3、臘肉肥瘦分開切片。
4、葱薑蒜花椒油準備。
5、鍋中放葱薑蒜花椒油,放肥臘肉出肉,然後放入熟臘肉煸炒八成熟。
6、放入白菜炒斷生。
7、放入砂鍋中,加蠔油,生抽,料酒,白糖及適量水燒開。
8、中火燉10分鐘。
9、最後大火收汁,撒紅辣椒圈及葱末即可。