“田七無論是炒還是用水焯顏色都發黃,生拌着吃也不錯,只要將其清洗乾淨就無大礙,將雞蛋和小葱炒熟拌入挺入味的”
1、清洗田七時水裏放些麪粉,用手多輕搓一下,這樣能將葉面洗徹底些
2、再用水將田七反覆沖洗乾淨待用
3、雞蛋2個,小葱1根
4、雞蛋放少許糖炒出來較鬆軟,小葱切碎
5、鍋內放油倒入雞蛋
6、雞蛋翻攪後放小葱加少許鹽出鍋
7、淋少許橄欖油將田七拌開
8、倒入炒好的雞蛋
9、用筷子拌勻,如味淡可撒少許鹽
10、裝盤