“除了燒雞翼我鐘意食外,腐乳雞翼也不錯。”
1、雞翼解凍,沖洗乾淨,抹乾水份。
2、用腐乳,糖,料酒和雞粉抹均雞翼,放入袋中,醃30分鐘。
3、燒熱油鑊,爆香姜,蒜和幹葱。
4、煎香雞翼兩面,加水加蓋中小火炆5-8分鐘。
5、 待汁稍稠即成。