食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷包蛋燒豆腐的做法步驟
1、豆腐半塊。
2、切六七毫米的厚片。
3、入鍋煎。
4、煎至兩面金黃。
5、煎好的豆腐切成三角塊。
6、兩個雞蛋。
7、煎熟。
8、切塊。
9、黃瓜切片,葱姜備好。
10、鍋裏注油燒熱。
11、加入黃瓜片,翻炒幾下。
12、倒入豆腐和荷包蛋。
13、翻炒幾下。
14、加生抽。
15、加蠔油。
16、翻炒均勻後加水,水量至菜的一半即可。
17、中火燒兩三分鐘後加鹽調味。
18、繼續燒至湯汁基本面收幹即可。