“特別簡單的家常小菜,不浪費的好吃法!”
1、材料圖
2、菜梗洗淨後用葱絲刀或者普通刀劈開。
3、辣椒剪開,蒜去皮切碎。
4、炒鍋倒油,下花椒和辣椒小火炒香。
5、下大蒜碎炒香。
6、下入菜梗翻炒。
7、加約2克鹽,10毫升生抽。
8、5毫升花椒油,一點點糖,出鍋即可。
1、菜梗也可以用刀拍鬆。2、炒花椒和辣椒的時候要用小火,不要炒糊了。3、花椒油很重要,突顯菜品的麻辣風味兒,不能少。