1、扇貝用水煮開,撈出沖洗乾淨,瀝乾備用。
2、水裏面加鹽,苦瓜入鍋,水煮開後,將苦瓜撈出瀝乾備用。
3、食材準備好了。
4、蒜頭炒香,豬肉入鍋炒熟。
5、扇貝入鍋翻炒一會兒。
6、苦瓜入鍋炒熟。
7、加蠔油和鹽調味。
8、盛盤。