1、雞腿肉去骨切小塊(手指般大小)放入兩湯匙新奧爾良烤翅醃料抓勻,醃製半小時
2、杏鮑菇切成丁(跟剛才切的雞肉一樣大)備用
3、炒鍋燒熱,放入少許油,放入兩片薑片爆香,再放入醃製好的雞肉翻炒變色
4、加入杏鮑菇翻炒至變軟,加入一湯勺水煮至湯汁收幹,加入一湯匙生抽醬油翻炒均勻即可
5、成品
6、成品
在最後還可以撒上孜然粉,就像在吃燒烤一樣呢