1、準備材料。
2、鮮蝦去殼去蝦線擦乾水分,加少許鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻;
3、彩椒切粒;幹辣椒切小段;蒜切片;
4、芒果切粒;
5、熱油鍋,將蝦仁過油撈出;
6、炒香蒜片、彩椒和幹辣椒;
7、倒入蝦仁回鍋炒幾下,最後加入松子仁和芒果粒,炒勻即可。