“本來打算這道菜菜的蓮藕和火腿腸是切成絲來着,主要是迎合韭菜花的。由於感冒了,人有些不舒服,連切菜做菜的心情都快沒有了。”
1、食材:蓮藕、韭菜花(已清洗切成段)、火腿腸(已剝去包裝)
2、將蓮藕洗淨、去皮。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。
6、接着,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至蓮藕斷生。
8、然後,合入切好的韭菜花和火腿腸翻炒翻炒至韭菜花斷生。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味炒勻,即成。
12、出鍋裝盤。